まめじぇふ

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マメで真面目な雑記録。ラーメン、ゲーム、ガジェット、音楽、ペンタブ修行など20代の視点から見つめる。

ワクワクを心に届ける雑記!

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<じぇふのラーメン東海道>やまと/各務原 昔ながらの味がお好き

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どうもじぇふです! 

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ラーメンの味って人によって好き嫌いがかなり分かれますよね。

最近だと豚骨豚骨コッテリイエーーーーーーーーイ!!

って感じでしたが、最近では「虫ラーメン」とか言うコオロギから出汁をとったやつもあってこれが栄養価が高くてなかなか売れてるらしい。肥満モンスターの定番食のラーメンも健康志向になって来ているのかな?

それなら昔ながらのラーメンも再ブーム来るんじゃねえのか!?

ってことでこちらのお店を紹介しましょう。

 

やまと

住所:岐阜県各務原市前渡東町4丁目285

営業時間:昼11:30~14:00

     夜18:00〜21:30

定休日:日曜日

 

17号線の愛岐大橋を愛知から岐阜側に渡った最初の信号の一角にあります。

セブンも目印になるから分かりやすいね!

 

雰囲気

お店は大将が1人でやってるのかな?

大将のいらっしゃいませの声が心地良い感じで入店出来ます。

店内はどことなく懐かしいの雰囲気を出していてブラウンで統一された落ち着きのある店内になっています。

席はカウンターのみでお一人でもさっくり食べて帰る事も可能です。

 

昔ながらのラーメン

メニューは食券制で「しょうゆ」「しお」「みそ」の三種類あってどれも気になるけど、この日はしょうゆそばチャーシュー大盛りをチョイス!

こちらがそのラーメン!

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このいかにもさっぱりそうな感じ、凄く好きです。

チャーシュー麺って言うくらいだからもっと全面チャーシューみたいな感じかと思ったらそうでもなかった。

でも正直くどくなるだけなのでこれくらいがベストだな!

 

スープ

魚介出汁がしっかりと出ている醤油味で

この味は当に

THE中華そば!!!

ベースがしっかりしているお陰でただただ醤油ーーーって感じがしていなくて良い。

最近のコッテリな感じが苦手って人はこのお店凄く良いと思う!

 

細麺を使用していて細麺好きの私としてはズルズルすすれるからとっても良かった。

何度も言うけどTHE中華そば!!!の感覚でスッキリとしたスープが良く絡んでくれました。

茹で加減は少し柔らかめだけどコシもしっかりと残っていて噛みごたえのある食感でよかったな!

 

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まとめ

最近はやたらコッテリおしだけどたまにこういうラーメン食べるとやっぱりこっちも良いなって思う。

だってコッテリって身体に悪そうやん!?ラーメン自体身体によくないか。笑

あっさりを求めている方は是非一度行ってみては!?

 

それじゃあまた!

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